Tojásos nokedli a tökéletes ecetes salátával: filléres vacsora, amit mindenki szeret
Úgy az igazi a tojásos nokedli, ha roppanós ecetes salátával kínálod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az ecetes salátával tálalt tojásos nokedli filléres, gyorsan elkészíthető vacsora. Ahhoz, hogy a saláta igazán finom legyen, néhány szabályt tarts észben: alaposan mosd át a leveleket, hogy ne maradjon köztük homokszem, és ne hagyd a lében ázni őket, mert hamar megfonnyadnak. A salátaöntetet mindig közvetlenül tálalás előtt, frissen keverd inkább hozzá.
Tojásos nokedli ecetes salátával
Hozzávalók 4 személyre
A nokedlihez:
- 50 dkg liszt
- 10 tojás (2 a tésztába, 8 a tetejére)
- 2 dl víz
- só
- bors
- olaj
A salátához:
- 7 evőkanál cukor
- 5 evőkanál 10 százalékos ecet
- 1 l víz
- 1 fejes saláta
Elkészítés:
A nokedlihez két tojást üss egy tálba. Add hozzá a lisztet, és öntsd fel annyi vízzel, hogy összekeverve galuskatészta-állaga legyen. Szaggasd forró, sós vízbe, és három-négy perc alatt főzd ki. Ha kész, szűrd le. A maradék tojásokat egy tálban villával verd fel. Sózd és borsozd meg. Abban a lábosban, amelyben a nokedli főtt, hevíts kevés olajat, add hozzá a felvert tojást és a nokedlit. Keverd össze, és azonnal zárd el alatta a lángot. A forró tésztán így a tojás pont kellően megszilárdul.
A fejes salátát negyedeld fel úgy, hogy a torzsája egyben tartsa a darabokat. Ne szedd leveleire. Mosd meg alaposan, és tedd egy tálba. Az öntethez egy liter vízben oldd fel a cukrot és az ecetet, és öntsd a salátára. Azonnal tálald.
A nokedli a csirkepaprikás mellől is elmaradhatatlan.
Tejfölös csirkepaprikás nokedlivel kínálva: egész csirkéből érdemes készíteni
Igazi nagyiféle klasszikus a tejfölös csirkepaprikás, de nem csak a vasárnapi asztalon állja meg a helyét, bármelyik hétköznapot megkoronázza majd.
ElolvasomKép: Julia Nagy / Getty Images
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
