Baconnel sült, krémes rizs a sütőből: hétköznapi vacsoraként is megállja a helyét

Vegyél elő egy serpenyőt, amelyet később a sütőbe is be tudsz tenni. A szalonnát kockázd fel, a serpenyőben kevés olajon süsd ropogósra, majd szedd ki és tedd félre. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, és párold rajta üvegesre az apróra vágott hagymát. Húzd le a tűzről, keverd el a curryporral, várj egy percet, amíg a hagyma magába szívja a fűszert, majd add hozzá a rizst, és forgasd össze.

Tedd vissza a tűzre, öntsd fel a borral, várj egy-két percet, amíg elfő, majd add hozzá az alaplevet. Szórd meg sóval és borssal, még egyet keverj rajta, rakd ki a tetejét a baconnel, majd takard le, és told 180 fokos sütőbe 20 percre, amíg a rizs megpuhul, a folyadék egy részét magába szívja, de az állaga még krémes marad.