Házi készítésű pizza teljes kiőrlésű lisztből: ezekkel az arányokkal lesz finom

A kétféle lisztet öntsd egy tálba, sózd meg, majd keverd el a szárított élesztővel, a fűszerekkel és a vízzel. Gyúrj belőle egyenletes tésztát, és lefedve keleszd fél órát. Amíg a tészta pihen, állj neki a házi paradicsomszósznak. Az apróra vágott hagymát fonnyaszd meg olajon, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, pirítsd egy percig, amíg megérzed az illatát, majd öntsd fel a paradicsomkonzervvel. Sózd, borsozd, és főzd nagyjából negyedórát, amíg besűrűsödik. Ekkor pépesítsd botmixerrel vagy turmixgépben, és tedd félre. Az időközben megkelt tésztát oszd három gombócra, és nyújts belőlük vékony lepényeket. A sütőt melegítsd elő 250 fokra. A sütőrácsra tegyél papírt, a pizzákat kend meg a szósszal, és szórd meg tetszőleges feltéttel, és egyenként nyolc perc alatt süsd őket ropogósra.