Téli, ínyenc zöldségleves: jóllaksz tőle, és felturbózza az immunrendszeredet

Minél többféle zöldséget raksz bele, annál finomabb lesz ez az ízekben gazdag leves.

zoldsegleves-receptje
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Télen mi esne jobban egy nagy tányér forró levesnél? Zöldségszegény időszakban különösen jól jön. Ha nem egyszerre öntöd fel vízzel a zöldségeket, hanem kicsit megfuttatod az olajon, sokkal finomabb lesz. Olyan gazdag, hogy külön levesbetétet sem kell hozzá főzni. 

Téli zöldségleves

Hozzávalók

  • 3 közepes sárgarépa
  • 2 közepes fehérrépa
  • 3 db közepes krumpli
  • 1 bögre borsó
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 db húsleveskocka
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A zöldségeket tisztítsd meg, mosd meg, és vágd egyforma nagyságú darabokra, hogy egyszerre puhuljanak. Hevíts egy lábosban olajat, és dobd rá a borsót kivéve az összes zöldséget. Kevergetve süsd három-négy percig, majd öntsd fel két és fél liter vízzel. Fűszerezd sóval, borssal, és morzsold  bele a leveskockát.

Fedd le, és főzd puhára a zöldségeket körülbelül 20 perc alatt. Az utolsó pár percben dobd hozzá a borsót is. Közben kóstolgasd, ha szükséges, rakj még hozzá fűszert. Végül az aprított petrezselymet is tedd hozzá. Forrald még egy-két percig, majd forrón tálald. 

A zöldséglevest felturbózhatod csirkével is. Próbáld ki csípősen, gyömbérrel, kurkumával és chilivel is!

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük