Téli minestrone leves sok zöldséggel: tartalmas és laktató
Ebben a melengető, kiadós téli minestrone levesben tényleg minden van, amit most szívesen ennél.
- Az ’50-es évek legendás manökenje nagyon más volt, mint az átlag nő: hosszú, karcsú nyaka miatt imádta a divatszakma »
- A bőr védőrétege bánja, ha így mosol arcot: a túl forró és a hideg víz sem tesz jót »
- Egyszerű és elegáns módja a farmer beszűkítésének, varrógép nélkül: ezt tedd, ha csak picit áll el a dereka »
- A Dallas Pamelája a plasztikai beavatkozásai után: a 71 éves Victoria Principal friss fotókon
- Kvíz: mennyire ismered Európa városait? Teszteld földrajzi tudásodat!
- Ő a 18 éves Gáspár Virág párja: bombázóvá fogyott Krisztián mellett
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- 10 kérdéses törikvíz az ötödikes tananyagból: tudod, mikor kötötték a vérszerződést?
Az olasz konyha egyik legjobbja a csupa zöldségből álló minestrone leves. A nagy karácsonyi, újévi lakomák után kifejezetten jólesik. Érdemes konzervbabot használni, hisz annak elég néhány perc főzési idő. Ha mirelit babból készíted, akkor hosszabb főzési idővel számolj. Tálaláskor még parmezánnal is megszórhatod, ahogy általában az olaszok is teszik.
Téli minestrone leves
Hozzávalók:
- 40 dkg konzerv bab
- 10 dkg tészta
- 2 db kaliforniai paprika
- 1 db cukkini
- 2 db paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 1 db szárzeller
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 l alaplé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsd meg, mosd meg, amit kell, vágj fel ízlés szerint. Arra ügyelj, hogy nagyjából azonos nagyságúak legyenek, hogy egyforma idő alatt puhuljanak meg.
Az olívaolajat hevítsd fel egy serpenyőben, és pár percig kevergetve süsd rajta a hagymákat, a paprikát, a cukkinit, a paradicsomot, a zellert. Szórd meg sóval, borssal, rozmaringgal, és öntsd fel az alaplével. Főzd körülbelül 20 percig, majd tedd hozzá a lecsepegtetett babot, a tésztát, és főzz puhára mindent.
Hideg napokon a tartalmas, forró, selymes póréhagyma-krémleves is nagyon jólesik.
Még több recept
