Tejszínes gombakrémleves petrezselyemmel

A zsíros ételek már teljesen eltelítettek? Ha ennél valami könnyedebb fogást, akkor próbálkozz a gombakrémlevessel, ami nagyon tápláló, ugyanakkor nem nehezíti el a gyomrodat.

Ráadásul még melegen is tart a hűvös időben. Receptünk egyszerűen ellenállhatatlan és mesésen finom, ezért ne hagyd ki.

Tejszínes gombakrémleves petrezselyemmel

Hozzávalók:

• 1,5 l víz
• 1 kg gomba
• 2 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• fél csokor petrezselyem
• olaj
• só
• bors

A gombákat pucold meg, néhány fejet tegyél félre, a maradékot szeleteld fel. A vöröshagymát aprítsd finomra, majd kevés olajon pirítsd üvegesre. Add hozzá a gombát, így is pirítsd egy keveset, majd öntsd fel a vízzel. Sózd, borsozd ízlésed szerint, és főzd addig, amíg a gombaszeletek teljesen megpuhulnak.

Turmixold össze a levest, majd keverd hozzá a tejszínt, és újra tedd fel főni. A félretett gombafejeket szeleteld fel, és pirítsd barnás árnyalatúra. Keverd a leveshez, majd adagold ki tányérokba. A leves tetejére szórj petrezselymet, illetve ízlésed szerint pirított zsemlekockákat.

• gomba
• leves
• tejszín
• krémleves
• Recept