Tejszínes kókusztorta puha piskótából: így lesz magas a tészta
A tejszínes kókusztorta finom krémes, de egyáltalán nem émelyítő.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A puha piskóta remek alapja a mennyei, tejszínes kókusztortának. Ezzel a kényeztető desszerttel ünnepi alkalmakkor, nagyobb összejöveteleken sem vallasz szégyent. A krém nagyon egyszerű, a piskóta készítésekor viszont van néhány szabály, amit be kell tartani. Sőt, néhány praktikát is bevethetsz. Ha lehet, jó hideg tojásokat használj. A szétválasztásuknál pedig ügyelj arra, hogy semmiképpen ne kerüljön sárgája a fehérjéhez. Ha nem akar habosodni, dobj hozzá egy csipet sót.
Tejszínes kókusztorta
Hozzávalók 12 szelethez
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 db citrom
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
Krémhez
- 20 dkg kókuszreszelék vagy kókuszforgács
- 6 dkg cukor
- 5 dl habtejszín
- 4 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag habfixáló
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét kezdd verni gépi habverővel. Amikor már félig kemény, kanalanként add hozzá a cukrot, majd a vaníliát és a citrom reszelt héját. Verd tovább, ha jó kemény, egyesével tedd hozzá tojások sárgáját. Végül kanalazd hozzá a sütőporral összekevert lisztet, és fakanállal óvatosan forgasd össze. A sima masszát egyengesd sütőpapírral bélelt tortaformába. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd aranybarnára körülbelül 20-25 perc alatt. Legalább 15 percig ne nyitogasd az ajtót, különben a tészta összeeshet. Amikor a széle kezd elválni az edénytől, biztosan elkészült.
A krémhez a pudingport dolgozd simára a tejjel és a cukorral, majd kis lángon, állandóan kevergetve főzd sűrűre. A tejszínt verd fel jó keményre a habfixálóval, és forgasd a pudinghoz. A kihűlt tortát vágd két vagy három részre, és kend meg a krémmel, majd vond be az oldalát és a tetejét is. Szórd meg jól kókusszal, és díszítsd kedved szerint. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, de még jobb, ha egy egész éjszakán át pihenteted.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
