Emeletes tejszínes, gyümölcsös palacsinta: torta helyett is kínálhatod
Mindenki nagy kedvencéből, a palacsintából tejszínnel, friss gyümölccsel és egy kis kreativitással csodás tortát is készíthetsz.
Országos Iskolakert-fejlesztési Program: úton egy környezettudatos generáció felé (x)
Bónusz napok a dm-ben: szuper ajánlattal vár kedvenc drogériád (x)
Tényleg mindenhez passzol a ballonkabát: nem kell sok hozzá, hogy sikkes legyen »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Már a palacsintatorta látványa is csábító, hát még az íze! Akkor lesz igazán finom, ha nem gumiszerű, nem tapad le a tészta, és nem is száraz. Ezzel a recepttel bátran próbálkozhatsz. Az ízesítés sokféle lehet, a tejszínes krémben nem fogsz csalódni. Stabilabb lesz, ha mascarponét használsz hozzá.
Tejszínes, gyümölcsös palacsinta
Hozzávalók:
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 4 dl tej
- 2.5 dl szénsavas ásványvíz
- 2 db tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál olaj
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg bogyós gyümölcsök
- 2.5 dl habtejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, és habosítsd a cukorral. Add hozzá részletekben a lisztet, majd a sót és a tejet. Közben folyamatosan keverd gépi vagy kézi habverővel. Mehet hozzá a cukor és a szénsavas víz, majd dolgozd csomómentesre a tésztát. Pihentesd 30 percig, és öntsd hozzá az olajat is.
Serpenyőben vagy palacsintasütőben hevíts kevés olajat, oszlasd el benne a masszát, majd süsd a tészta mindkét oldalát szép pirosra.
A krémhez a mascarponét habosítsd a cukorral és a vaníliával, majd öntsd hozzá a tejszínt. Kend meg vele a palacsintákat, és rétegezd egymásra. Halmozd a maradék krémet a tetejére, és díszítsd gyümölccsel.
Ha biztosra akarsz menni, és tökéletes palacsintatésztát szeretnél, akkor nem árt ismerned néhány trükköt.
Még több recept
