Gyors tejszínes-gombás tészta

Egy villámgyors tésztavacsora a legfárasztóbb nap után is jólesik, a tejszínes-gombás feltéttel pedig nem lőhetsz mellé.

Egy kis pirított szalonna is remek alá, ha pedig túl hígnak találod, akkor egy kis liszttel sűrítsd be, hogy biztosan jó legyen!

Tejszínes-gombás tészta

Hozzávalók:

• 30 dkg tagliatelle tészta
• 20 dkg csiperkegomba
• 3 dkg vaj
• 2,5 dl tejszín
• só
• frissen őrölt bors
• 1 csipet fehér bors
• 1 gerezd fokhagyma
• olaj

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

A tésztát bő, lobogó, enyhén sós vízben főzd fogkeményre. A gombát tisztítsd meg jó alaposan, darabold egységes méretű részekre. A vajat olvaszd fel serpenyőben, majd párold meg rajta a gombát, ha szükséges, akkor egy kis vizet is önts alá.

Amikor már szépen megpirult-párolódott a gomba, akkor keverd hozzá a tejszínt, reszeld hozzá a fokhagymát, valamint sózd, borsozd kedvedre, és a fehér borsot is add hozzá.

Várd meg, amíg rottyan párat, és már kész is van a tejszínes-gombás szósz. A tésztát szűrd le, és keverd a szószhoz, még a tűzhelyen jól dolgozd össze, és csak utána vedd le az egészet. 

Olvasóink kedvenc tésztareceptjei

Nézd meg, milyen tésztaételeket készítenek a Femina olvasói otthonukban!

• gomba
• tészta
• tejszín
• tejszínes-gombás tészta
• Recept