Villámgyors tejszínes csirkemell fokhagymával: szinte elolvad a szádban a hús

A csirkemellet vágd tenyérnyi szeletekre, fólia alatt klopfold ki, majd szórd meg mindkét oldalukat sóval, borssal és oregánóval. A lisztet egy tálban keverd el a fokhagymaporral és a pirospaprikával, majd forgasd meg benne a húsokat.

Egy serpenyőben hevíts olajat. Oldalanként öt perc alatt süsd meg rajta a csirkeszeleteket, majd szedd ki, és tedd félre őket. A visszamaradt zsiradékon olvaszd fel a vajat, add hozzá a zúzott fokhagymát, a friss kakukkfüvet és a borókabogyót, és süsd egy-két percig. Add hozzá a mustárt, keverd jól el, majd öntsd fel a tejszínnel. Szórd meg sóval, frissen őrölt borssal, add hozzá a reszelt sajtot, és kevergesd, amíg besűrűsödik. A végén pakold vissza bele a kisült hússzeleteket, és melegítsd össze.