Tejmentes palacsinta

A laktózérzékenység népbetegségnek tekinthető, ezért is fontos, hogy ismerj olyan recepteket, melyek hagyományosan ugyan tejjel készülnének, de egy kis fortéllyal nélküle is ugyanolyan finomak lehetnek.

Ha túlzásnak érzed, hogy csak szódát tartalmaz, fele-fele arányban készítheted rizstejjel is.

Tejmentes palacsinta

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 3 tojás
• 9 dl szóda
• 5 dkg cukor
• csipetnyi só
• olaj

Elkészítés ideje:

20 perc

Elkészítés menete:

A palacsinta népszerűségét vélhetően egyszerűségének legalább annyira köszönheti, mint remek ízének. Vegyél elő egy alkalmas tálat, üsd bele a tojásokat, add hozzájuk a cukrot, kevergesd addig, amíg sima nem lesz, majd mehet bele a liszt és egy pici só, végül fokozatosan adagolva a szóda is.

Ha szép, egységes masszát kaptál, nincs más hátra, vedd elő a kedvenc palacsintázós serpenyőd, cseppents bele némi olajat, és kezdődhet a palacsintasütés. Rutinod mértékének megfelelően dobálhatod, vagy csak óvatosan alányúlva forgathatod, a lényeg az, hogy a végeredmény egy szép nagy palacsintatorony legyen. Ezután töltsd meg egyenként azzal, amit épp kívánsz, és már fogyaszthatod is.

Édességek álmos délutánokra

Egy komolyabb ebéd után az egyetlen, amire vágysz, valami könnyű édesség? Vagy szabadidődben meglepnéd párod egy ínycsiklandó süteménnyel? Nézz be képgalériánkba.

• palacsinta
• édességek
• Recept