Sűrű, krémes, tejfölös, sajtos leves: háromféle sajtból még jobb
Minél többféle sajt kerül bele, annál finomabb lesz ez a selymes, tartalmas leves.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Most már tényleg jól jön minden olyan leves, ami átmelegít. A sajtkrémleves igazi megúszós finomság, hisz villámgyorsan elkészül, mégis laktató és finom. A sajt fajtáitól függően mindig egy kicsit más lehet, de mindenképpen használj hozzá érettebbet, karakteresebbet is. Ha igazán ki akarsz tenni magadért, tálald cipóban.
Tejfölös sajtkrémleves
Hozzávalók
- 10 dkg natúr krémsajt
- 10 dkg trappista
- 10 dkg füstölt sajt
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 l víz
- 1 db leveskocka
- 3 szál petrezselyem
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
Öntsd egy lábosba a vizet, morzsold bele a leveskockát, ízesítsd sóval, borssal, majd forrald fel. Rakd hozzá a kis darabokra vágott vagy lereszelt sajtokat, a krémsajtot, és addig főzd, amíg fel nem olvadnak.
Ha teljesen homogén, a tejfölt dolgozd simára a liszttel, és kevergetve öntsd a levesbe. Forrald össze öt perc alatt, adj még hozzá szerecsendiót és aprított petrezselymet. Még melegében szórhatsz rá kevés reszelt sajtot, süthetsz rá bacont, vagy csak egyszerűen dobd fel kenyérkockával.
Képek: Getty Images.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
