Rakott zöldbab sok tejföllel a tetején: mirelit zöldségből is isteni
A rakott zöldbab különlegesen finom ízét az adja, hogy a hús és a zöldségek együtt párolódnak a sütőben.
- A Dallas Pamelája a plasztikai beavatkozásai után: a 71 éves Victoria Principal friss fotókon
- Kvíz: mennyire ismered Európa városait? Teszteld földrajzi tudásodat!
- Ő a 18 éves Gáspár Virág párja: bombázóvá fogyott Krisztián mellett
- 10 kérdéses törikvíz az ötödikes tananyagból: tudod, mikor kötötték a vérszerződést?
- 4 szuperegészséges húsféle, ami sokkal jobb a csirkemellnél: kevesen fogyasztják, pedig változatosan elkészíthetők
Zöldbabból nemcsak levest és főzeléket, hanem isteni finom egytálételt és készíthetsz. Gazdagon locsold meg tejföllel, úgy lesz igazán szaftos. A hüvelyesek fehérjetartalma magas, így hetente minimum két alkalommal érdemes beiktatni az étrendbe. Ilyenkor fagyasztott változatban is nyugodtan felhasználhatod.
Tejfölös rakott zöldbab
Hozzávalók:
- 50 dkg zöldbab
- 50 dkg darált sertéscomb
- 10 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál rizs
- 2 dl tejföl
- 1 db vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
A zöldbabot rakd forrásban lévő, sós vízbe, és főzd meg 10 perc alatt, majd szűrd le, és tartsd melegen. A rizst kis lángon, sós vízben főzd puhára 15 perc alatt.
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon párold puhára. Húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, a felszeletelt paprikát, a paradicsomot, öntsd fel kevés vízzel, és 10 percig főzd csendesen. Ekkor add hozzá a húst, sózd, borsozd, keverj bele egy kevés ételízesítőt, öntsd fel vízzel, és nagyjából 10 perc alatt párold meg a húst.
A zöldbab felét terítsd el egy tűzálló tálban. Öntsd nyakon a darált húsból készült pörkölttel, egyengesd el rajta a rizst, és pakolj rá tejfölhalmokat. Fedd be a zöldbab másik felével, locsold meg tejföllel, a tetején pedig oszd el a reszelt sajtot. Alufóliával lefedve told a sütőbe, és 180 fokon süsd 40 percig. A végén vedd le a tetejéről a fóliát, hogy a sajt megpirulhasson.
Ha szereted a tepsis zöldségeket, a sajtos rakott cukkini is ízleni fog.
Még több recept
