Tejfölös, gombás csirkepaprikás: sűrű, tunkolni való szafttal

A csirkemellet mosd meg, törölgesd szárazra, vágd nagyobb darabokra. A vöröshagymát pucold meg, és aprítsd fel, majd az olajon süsd üvegesre. Húzd félre, és szórd meg a pirospaprikával, majd öntsd fel egy deci vízzel. Add hozzá a sót és a borsot, tedd hozzá a húst, a megtisztított gombát, a felkarikázott paprikát és paradicsomot. Fedő alatt, kis lángon párold puhára körülbelül 45 perc alatt. Ha szükséges, közben pótold a vizet.
 

A tejfölt keverd el a liszttel, és adj hozzá kevés pirospaprikát, hogy szép piros legyen a szaft. Kanalazz hozzá a főzőléből annyit, hogy csomómentesre tudd keverni. Keverd részletekben a megpuhult csirkemellhez, és forrald össze pár perc alatt. Tálaláskor megszórhatod petrezselyemmel vagy snidlinggel. 
Ha a csirke a kedvenceid közé tartozik, próbáld ki citrommal, zöldfűszerrel is.