Villámgyors krémes tavaszi zöldségleves: laktat, de nem hizlal
Tavasszal a hagyományos húslevesnél is jobban esik a selymes, zamatos zöldségleves. Tökéletes nyitánya a hétvégi, közös ebédnek is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Már egy zöldségből is isteni krémleveseket főzhetsz, hát még több friss finomságból. Spárgával, spenóttal, borsóval biztos a siker, ráadásul ezekhez nagyjából egy időben juthatsz hozzá. Amikor megjelenik az újburgonya, azt tegyél a levesbe az öreg krumpli helyett.
Tavaszi zöldségkrémleves
Hozzávalók
- 4 szál spárga
- 2 bögre spenót
- 1 bögre borsó
- 2 dl tejszín
- 2 db krumpli
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 db póréhagyma
- 1 l húsleves vagy alaplé
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
Tisztítsd meg a spárgát, a fás végeket távolítsd el, és vágd fel három-négy centis darabokra. A krumplit pucold meg, és karikázd vagy kockázd fel. Egy serpenyőben hevíts kevés olívaolajat, és rakd rá a felaprított póréhagymát, majd kevergetve dinszteld meg.
Add hozzá a spárgát, öntsd fel a húslevessel, sózd, borsozd, és főzd körülbelül 10 percig. Add hozzá a spenótot, a borsót és petrezselymet, majd főzd még 10 percig. Húzd le a tűzről, és pépesítsd botmixerrel. Csorgasd hozzá a tejszínt, és rottyantsd össze.
Az ínyenc zöldborsókrémlevest is feltétlenül próbáld ki friss zöldségekből!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
