Ízletes tárkonyos pulykaraguleves

Ez a leves évek óta szerepel a legtöbb étterem étlapján, hol jobban, hol rosszabbul készítve, de inkább az utóbbi jellemző - ha otthon főzöd meg, biztosan finom lesz.

A titok nyitja abban rejlik, hogy ne hagyd, hogy a tárkony íze minden másét elfedje, valamint bátran használj zsírosabb, csontosabb részeket is.

Tárkonyos pulykaraguleves

Hozzávalók:

• 2 nagy pulykacomb
• 2 liter húslé - kockából is lehet
• 10 dkg pulykamellfilé
• 15 dkg csiperke
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 nagyobb zellergumó
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 6 répa
• 2 fehérrépa
• 2 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• fél citrom
• tárkony
• olaj
• só, bors

Elkészítés ideje:

Egy óra.

Elkészítés menete:

A zöldségeket karikázd és kockázd fel, majd egy mélyebb lábasban kevés olajon kezdd el pirítani a hagymát. Ha már szép aranybarna, tedd rá a két combot, és pirítsd fehérre mindkét oldalukat. Amikor elérted ezt az állapotot, öntsd fel az egészet a húslével, majd hagyd őket együtt főni körülbelül tíz percig. Ha ez letelt, jöhetnek a zöldségek, szép sorban, először a hosszabb ideig főzendők - répa, zeller, fehérrépa -, majd ismét tíz perc elteltével a többi, valamint a só, a bors és a tárkony is. 

1/

Házi készítésű tejtermékek

2 995 Ft 2 546 Ft

-15%

Körök karikában ezüst nyaklánc cirkóniával

14 900 Ft

Kék opálos kör alakú ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

6 290 Ft

Hátizsák a Szabadság híddal

16 900 Ft

Szitakötő cirkóniával ezüst nyaklánc

11 990 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 1-2 csomag

7 990 Ft

Szerencse ezüst nyaklánc cirkóniával

9 900 Ft

Ezüst nyaklánc cirkónia kristályokkal díszített duplaszív medállal

8 350 Ft

Ezüst nyaklánc világoskék cirkóniával díszített kerek medállal

8 590 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló pötty cirkóniadíszítéssel

9 650 Ft

Ezüst nyaklánc Cs betűs medállal

7 490 Ft

Házi kenyerek, péksütemények. Eredeti - Természetes - Házi

3 495 Ft 2 971 Ft

-15%

Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett

15 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos ezüstszínű szett

18 090 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 2

4 990 Ft

Még több termék

Ezután fedd le, vedd kicsire a lángot és hagyd, hogy együtt főjenek a hozzávalók. Amikor minden kellőképpen megpuhult, a tejfölből, a fél citrom levéből és a tejszínből készíts habarást, keverd el a levesben, ha úgy érzed, hogy szükséges, tégy bele még egy kis tárkonyt, és már tálalhatod is.

Levesek minden alkalomra

Nézegess képeket! 10 kép

Melengető levesek