Sűrű tárkonyos sertésraguleves, ami megnyugtatja a másnapos gyomrot
Még ma készítsd el ezt a tárkonyos sertésragulevest, a szilveszteri buli után jól jöhet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Légy körültekintő, újév napján még véletlenül se kerüljön szárnyas az asztalra. Így ez a sűrű, zöldségekkel és ízekkel teli raguleves is szerencsehozó sertésből készül. A különleges tárkony másnaposság ellen igazi orvosság. Főzd meg az levest a buli előtt, hogy holnap csak meg kelljen melegíteni.
Tárkonyos sertésraguleves
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg sertéscomb
- 3 db krumpli nagyobb
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 db cukkini
- 4 evőkanál olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 evőkanál liszt
- 1 db leveskocka
- 1 evőkanál tárkony
- 1 teáskanál citromlé
- 1 kávéskanál majoranna
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A zöldségeket pucold meg, és karikázd fel. A hagymát vágd apróra, majd kevés forró olajon párold meg. Rakd hozzá a megmosott, kisebb kockákra vágott húst, és kevergesd fehéredésig. Mehetnek bele a zöldségek is, öntsd fel másfél liter vízzel. Ízesítsd sóval, borssal, friss tárkonnyal, majoránnával és babérlevéllel, majd morzsold bele a leveskockát.
Kis lángon főzd körülbelül 50 percig, amíg a hús meg nem puhul. A tejfölt, a tejszínt, a mustárt, a citromlevet, a lisztet jól keverd össze, majd rakj hozzá egy-két merőkanál főzőlevet. Öntsd a levesbe, és forrald még öt-tíz percig. Tálaláskor kínálj hozzá tárkonyecetet.
