5 perces, színes zöldséglepény: önmagában és köretként is megállja a helyét
Ha csak egy tökéletes, húsmentes fogást keresel a hétvégére, ez legyen az. Gyors, finom és laktató!

5 perces, színes zöldséglepény: önmagában és köretként is megállja a helyét
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A zöldséges lepény hétvégére, de akár ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás, ha éppen nem kívánod a húst. Hagyományos krumpli helyett kipróbálhatod édesburgonyával, sőt, további zöldségekkel is gazdagíthatod. Vagy dobd fel fűszeres, tejfölös mártogatóssal!

Színes zöldséglepény

Hozzávalók:

  • 35 dkg krumpli
  • 35 dkg sárgarépa
  • 35 dkg cukkini héjastól
  • 4 evőkanál kukoricaliszt
  • 3 evőkanál rizsliszt
  • 3 db tojás
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 kiskanál őrölt kömény
  • 1 kiskanál őrölt bors
  • 1 kis csokor petrezselyem
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit és a répát pucold meg, és a cukkinivel együtt reszeld le nagyobb lyukú reszelőn. Add hozzá a kétféle lisztet, a tojást, és ízesítsd a fűszerekkel. Keverd össze jó alaposan.

Serpenyőben forrósíts ujjnyi olajat, majd evőkanállal adagold bele a masszát. Mindkét oldalát süsd két-három percig. Amikor már szép piros, vedd ki az olajból, és csepegtesd le papírtörlőn. Önmagában is isteni, de tálaláskor akár sajtot is reszelhetsz a tetejére.

Képek: Getty Images.

Ezt is szeretjük