Színes zöldségek grillrácson sütve: mutatjuk a legfinomabb fűszerezést
Szinte bármilyen zöldséget kisüthetsz grillrácson: a titok a fűszerezésben rejlik.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha kerti partit vagy családi grillezést tervezel, a húsok mellé mindenképpen készíts egy nagy tál zöldséget is. Fogyaszthatjátok őket köretként vagy magában is, ha valaki vegetáriánus a társaságban, vagy egyszerűen valamilyen könnyebb fogásra vágyik.
Színes grillezett zöldségek
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg zöldség vegyesen: cukkini, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, újhagyma stb.
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1.5 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1.5 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál friss petrezselyem
- 1 teáskanál só
- késhegynyi bors
Elkészítés:
A zöldségeket vágd nagyjából egyforma méretű szeletekre. Egy tálban keverd el az olívaolajat a citromlével, a fűszerkeverékkel, a fokhagymaporral, a sóval és a borssal. Forgasd össze a zöldségekkel, és pihentesd a hűtőben legalább húsz percet, de akár két órát is. A pácolási idő végén tedd őket közepesen forró grillrácsra, és oldalanként 3-4 perc alatt süsd puhára a darabokat.
Tálaláskor szórd meg őket friss petrezselyemmel.
Ha van egy jó recepted, küldd be a Sóbors Olvasói receptek rovatába erre a linkre kattintva!
Ropogósra sült, fűszeres karfiol: gyors és mennyei köret
A ropogósra sült, fűszeres karfiol kívül aranybarna és pirult, belül pedig szaftos és ízletes. Az elkészítése gyors, a végeredmény pedig garantáltan mennyei!
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Lew Robertson / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- cukkini
- egytálétel
