Klasszikus töltött káposzta szilveszterre: füstölt hússal az igazi
Nálatok sincs szilveszteri buli töltött káposzta nélkül? Nagy adagban is könnyű elkészíteni az ízletes egytálételt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sok családban az év végi étlapról nem hiányozhat a hagyományos töltött káposzta, ami füstölt hússal az igazi. Mindegy, hogy oldalas, tarja, esetleg kolbász, sokat tesz hozzá a végeredményhez. Érdemes a káposztát a füstölt hús levében főzni. Amellett, hogy az egytálétel ízletes, és van benne szerencsehozó sertés, nagy előnye még, hogy jól felszívja az alkoholt.
Szilveszteri töltött káposzta
Hozzávalók
- 50 dkg füstölt sertéshús
- 70 dkg savanyú káposzta
- 10 db káposztalevél
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 csomag rizs konyhakész
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál fűszerkömény
- 2 evőkanál zsír
- 2 db babérlevél
- 1 db tojás
- pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A füstölt húst tedd fel főni valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Dobj hozzá babérlevelet, és főzd puhára körülbelül másfél óra alatt.
A darált sertéshúst keverd össze az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tojással, a borssal, két teáskanál pirospaprikával, a köménnyel, a sóval. Terítsd ki a káposztaleveleket, rakj mindegyikre húsos masszát, tekerd fel, a végeket jól nyomkodd be. Ha kisebb töltelékeket szeretnél készíteni, vágd ketté a leveleket. Ha marad hús, készíts belőlük gombócokat.
Egy nagy fazék aljára tegyél zsírt, rakd rá a szalonnaszeleteket, és pakold rá a savanyú káposztát. Arra kerülnek a töltelékek, amikre szórj két evőkanál pirospaprikát. Öntsd fel annyi füstölt lével, hogy mindent ellepjen, és főzz puhára mindent körülbelül egy óra alatt. Rakd bele a füstölt húst, és tálaláskor kínálj hozzá tejfölt.
Szilveszterkor és újévkor a babona szerint nem mindegy, hogy mit eszel. Országonként eltérőek a szokások, íme néhány érdekesség a nagyvilágból!
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
