Mennyei, ropogós szezámmagos-túrós rudak: omlós és ellenállhatatlan
Ezek a nagyon finom, szezámmagos-túrós rudak pillanatok alatt elfogynak a tálból.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szezámmagos rúd az egyik legfinomabb sós süti, és nem véletlenül: könnyen összeállítható, ha pedig túrót is keversz a tésztájába, elképesztően szaftos is lesz. Ha szereted a juhtúrót, készítsd bátran abból, így erősebb lesz a karaktere. Érdemes belőle egyszerre dupla adagot begyúrni, és amit nem használsz fel, betenni a mélyhűtőbe.
Szezámmagos, túrós rudak
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg tehéntúró vagy juhtúró
- 25 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál só
A tetejére
- 3 evőkanál szezámmag
- 1 dl tej
Elkészítés:
A túrót keverd el a vajjal, majd add hozzá a lisztet, és sózd meg. Ha juhtúrót használsz, kevesebb só kell bele. Gyúrj belőle sima tésztát, és folpackba csomagolva tedd be a hűtőbe legalább fél órára pihenni. Akár egy-két napig is állhat a hűtőben. Ha a pihentetési idő letelt, lisztezett deszkán nyújtsd ki, kend meg a tetejét tejjel és szezámmaggal, és éles késsel vagy derelyevágóval szeleteld tetszés szerinti nagyságú rudakra. Helyezd el őket szorosan egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told 180 fokra előmelegített sütőbe nagyjából fél órára, amíg aranyszínt kapnak.
Ha szereted a szezámmagot, akár a görög szezámmagos rudak elkészítésének is bátran nekiállhatsz.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
