Így készül a szerbek kedvelt, nyári egytálétele, a gyuvecs: rizses hús sok paradicsommal és paprikával

A vöröshagymát kockázd fel. A felét olajon párold üvegesre. Dobd rá a darált húst, sózd, borsozd, és süsd fehéredésig. A rizst sós vízben főzd ki. Közben a paprikát és a paradicsomot kockázd fel. Egy mély serpenyőben hevíts kevés olajat, dobd rá a hagyma másik felét, a borsót és a zöldségeket, fűszerezd őket sóval, borssal, kakukkfűvel és Cayenne-borssal, és süsd őket át. Ha már puhák, keverd hozzájuk a paradicsompürét, és ha szükséges, önts még hozzájuk egy kevés vizet. Add hozzá a rizst és a darált húst, és forrald jól össze. Tálald ajvárral és friss kenyérrel.

Szívesen kipróbálod a különböző népek lecsóit? Ne hagyd ki a menement, vagyis a török tojásos lecsót se!