Fűszeres székelygulyás sertéscombból: jó nagy adagban készítsd, hogy több napra is jusson

A sertéshúst mosd meg, majd kockázd fel. A megpucolt vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. 
Egy nagy lábasban hevítsd fel a zsírt vagy olajat, majd pirítsd meg benne a hagymákat. Add hozzá a kockázott sertéshúst, és süsd kicsit mindkét oldalát. Szórd meg a húst pirospaprikával, őrölt köménnyel, majd keverd össze. Öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen. Rakj hozzá babérlevelet, majd sózd és borsozd ízlés szerint.

Főzd kis lángon bő egy, másfél órát, amikor a hús már majdnem teljesen puha, add hozzá a savanyú káposztát.

Végül a lisztet keverd simára a tejföllel, adj hozzá a főzőléből, és kevergetve csorgasd a káposztához. Forrald össze, és már tálalhatod is.