Sütőzacskóban sült omlós sertéscomb - Másnap is isteni lesz

A sütőzacskóban sült ételek egyre népszerűbbek. A konyhai eljárás előnye, hogy extra zsiradék hozzáadása nélkül is szaftos lesz a hús, az intenzív ízekről nem is beszélve. Érdemes a sertéscombot a sütés előtti este bepácolni.

A sült húst salátakeverékkel, krumplival is tálalhatod, de a legjobb, ha belepakolod a zacskóba a köretnek szánt zöldséget is. Így sokkal finomabb lesz, és nem kell vele külön foglalkoznod. Illik hozzá a borsó, a paradicsom, a cukkini és a paprika is.

Sütőzacskóban sült sertéscomb

Hozzávalók

• 6 szelet sertéscomb
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál víz
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál ételízesítő
• fél dl olívaolaj
• só
• bors

Elkészítés ideje: 1 óra 45 perc

A húst alaposan mosd meg, és a szeleteket egy kicsit klopfold ki. Az olívaolajat keverd össze a sóval, a borssal, az ételízesítővel és a fokhagymával, majd alaposan dörzsöld be vele a sertést. Ha van időd, pácold több órán vagy akár egy egész éjszakán keresztül.

Rendezd a húsokat egy nagyobb sütőzacskóba, öntsd rá a megmaradt pácot, és rakj még hozzá kevés vizet, esetleg zöldségeket. A zacskó száját jól kösd be, rakd egy tepsibe, és szurkáld meg több helyen hústűvel vagy késsel. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd bő egy órán keresztül. Ha a hús puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, a zacskót óvatosan vágd fel, és süsd szép pirosra a sertést.

Tálalás előtt a zacskóban lévő szaftot keverd össze tejföllel, és kínáld a húshoz.

• sertéshús
• hús
• zöldség
• Recept