Krémes, fűszeres sütőtökös spagetti: lágy sajttal tálalva az igazi
A lágy, sütőtökös krémbe forgatott spagetti úgy a legfinomabb, ha valamilyen karakteres sajttal együtt tálalod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha tél, akkor sütőtök! Az ízletes, narancssárga zöldség sütőben pirítva adja ki a legjobban a zamatát, utána pedig úgy készítheted el tovább, ahogyan épp kedved tartja. Krémesen, sok fűszerrel például isteni finom tésztaszósz alapja lehet.
Sütőtökös spagetti
Hozzávalók
- 40 dkg spagetti
- 30 dkg sütőtök
- 5 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl kókusztej
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál zsálya
- 1 csipet szerecsendió
- só
- bors
- camembert a tálaláshoz
Elkészítés:
A sütőtököt vágd fel, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg. A tésztát közben lobogva forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le, de a főzővizéből egy keveset tegyél félre.
A megsült sütőtököt kanalazd ki a héjából, és pürésítsd villával vagy turmixgépben. A vajat egy serpenyőben olvaszd fel. Pár perc alatt kevergetve pirítsd meg rajta a fokhagymát, majd keverd el a füstölt paprikával. Kanalazd rá a sütőtökpürét, szórd meg sóval, borssal, rozmaringgal, zsályával és szerecsendióval, öntsd fel kókusztejjel, és forrald össze. Ha túl sűrű, a tészta főzővizével hígítsd. Forgasd bele a spagettit, és máris tálalhatod. A tányérokra szedve ízlés szerint morzsolj rá camembert-t, és ha van szép, egész zsályaleveled, azzal is díszítheted.
A sütőtök Hasselback módra bevagdosva, mézes mázzal megkenve akár ünnepi főétel is lehet.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
