8 mennyei süti piskótából: ez minden torta alapja

Ha tudsz piskótát készíteni, bármilyen torta összeállítása gyerekjáték lesz majd.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

A futás csak a kezdet – így segít életmódot váltani a Nestlé és a SPAR ingyenes programja (x)

Top olvasott cikkek

A piskótából készült édességek hihetetlen változatossággal készíthetők el. Ez lehet az alapja az emeletes, krémmel megkent tortáknak vagy akár egy egyszerű kenyérformában sült süteménynek is.

A piskótatészta lényege a felvert tojáshab, ettől lesz a massza levegős. A habba először a tojássárgát és a cukrot kell belekeverni, utána jön a liszt, esetleg recepttől függően még a vaj és az olaj. A tojásfehérjét először csak egy csipet sóval verd fel, a cukrot mindenképp csak utána adagold bele.

Sütik piskótatésztából

Az alap-piskótatésztához kerülhet még víz, vaj vagy olaj, attól függően, milyen jellegű sütit szeretnél készíteni. Az olajos piskóta nem esik össze, és könnyű szeletelni, a vajas nehezebb tölteléket is elbír, ezért emeletes tortákhoz tökéletes, a vizes pedig légiesen könnyű.

Ha jó tortát szeretnél készíteni, érdemes megismerkedni a vajas piskóta alapreceptjével, ami a vastag krémréteg alatt sem esik össze.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

(Képek: Getty Images Hungary.)