Isteni sült paprikás penne: a paradicsomszósztól még finomabb
Annak ellenére, hogy ez a tészta húsmentes, laktató és izgalmas, tele van csodás ízekkel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paprika frissen, szezonban az igazi, akár nyersen, akár sütve. Tésztára is kiváló, főleg fűszerekkel megbolondítva: a fokhagyma és a bazsalikom is jól illik hozzá. Alapnak a penne remek választás, és a paradicsomos szósszal sem hibázhatsz.
Sült paprikás, paradicsomos penne
Hozzávalók
- 40 dkg penne
- 20 dkg hámozott konzervparadicsom
- 5 dkg parmezán
- 2 db kaliforniai paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 1 ág bazsalikom
- 1 kávéskanál szárított oregánó
- 1 kávéskanál szárított bazsalikom
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A paprikát mosd meg, rendezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, locsold meg olívaolajjal, és süsd meg 180 fokon körülbelül 30 perc alatt. Időközben forgasd meg, majd amikor a paprika héja elkezd feketedni, vedd ki a sütőből. A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olajon futtasd meg. Add hozzá a paradicsomot, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd össze 10 perc alatt. Ha túl darabos, pépesítsd botmixerrel.
Rakj fel vizet forrni egy nagy lábosba. Amikor lobog, tedd bele a tésztát. Főzd meg nyolc-tíz perc alatt. Akkor jó, ha al dente állagú, tehát nem roppanós, de nem is túl puha. Szűrd le, csepegtesd le.
Rakd hozzá a paprikát, és locsold meg a paradicsomszósszal. Tálaláskor szórd meg szárított és friss bazsalikommal, oregánóval, valamint reszelt parmezánnal.
A tészta jó fokhagymásan is izgalmas, ráadásul gyorsan elkészülsz vele.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
