Fokhagymás morzsával sült hal: ínyenc fogás nagypéntekre
A ropogós, fűszeres morzsakéreg igazán izgalmassá, csábítóvá teszi a halat. Nagypéntekre remek választás.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nagypéntek a keresztényeknél a gyász és a böjt napja. A vallásos emberek ilyenkor kerülik a húsos ételeket, csak halat esznek. A szokásos rántott és sült helyett próbálj ki új fogásokat! A fokhagymás, ropogós morzsakéreg alatt gyorsan megpuhul a hal, és fantasztikus lesz az íze. Könnyű zöldségkörettel és tartármártással is kínálhatod.
Sült hal fokhagymás morzsával
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg halfilé
- 7 dkg panírmorzsa
- 2 evőkanál parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 db citrom
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
Ha szükséges, a halszeleteket tisztítsd meg, öblítsd le, majd jó alaposan itasd le róluk a nedvességet. A panírmorzsát keverd össze a parmezánnal, a kakukkfűvel, a rozmaringgal, a citrom reszelt héjával, a zúzott fokhagymával és két evőkanál olívaolajjal.
A halfiléket sózd és borsozd be, majd rakosgasd sütőpapírral bélelt tepsibe. Oszd el a szeleteken egyenlően a fűszeres zsemlemorzsát, spricceld meg kevés olívaolajjal, és told előmelegített sütőbe. Süsd meg 12-15 perc alatt. Akkor jó, ha a szeletek puhák, a zsemlemorzsás réteg pedig piros, ropogós.
A halrudacskák elsősorban a gyerekek kedvencei. Ha otthon készíted, biztosan tudod, mi kerül bele!
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
