Selymes, sült édesburgonyapüré: nemcsak finom, egészséges is
Akkor se mondj le a krumplipüréről, ha fontos számodra az egészséges életmód, vagy fogyózol, inkább készítsd el édesburgonyából!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az élénk színű, sült édesburgonyából készülő pürével változatosabbá teheted a köretkínálatot. A fokhagymától és a szerecsendiótól igazán izgalmassá, karakteressé válik. Az édesburgonya íze inkább a sütőtökre, mint a sima krumplira emlékeztet, ezt vedd figyelembe a fűszerezéskor is. Szinte minden sülthöz jól illik.
Sült édesburgonyapüré
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 kg édesburgonya
- 5 dkg vaj
- 2.5 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 késhegynyi szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
Az édesburgonyát pucold meg, mosd meg alaposan, majd vágd kisebb darabokra. Rakd egy tepsibe, és előmelegített sütőben, 200 fokon süsd puhára körülbelül 45-50 perc alatt. Félidőben forgasd át, hogy mindenhol egyformán puhuljon. Még melegen törd meg.
Add hozzá a vajat és a tejet, majd ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával. Jól keverd össze, botmixerrel krémesítheted is egy kicsit. Még finomabb lesz, ha 200 fokos sütőben öt perc alatt összesütöd. Tálaláskor megszórhatod zöldfűszerekkel, dióval vagy reszelt sajttal.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
