Fűszeres sült csirkecombok: aszalt gyümölcsös kuszkusz teszi még különlegesebbé
Ne csak rizst vagy krumplit kínálj a sült csirkecombhoz: az aszalt gyümölcsös kuszkusz hamar elkészíthető, különleges köret húsok mellé!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A közel-keleti konyha egyik jellegzetes hozzávalója, a kuszkusz igazi jolly joker azoknak, akik gyorsan szeretnének változatos ennivalót tenni az asztalra. Édes és sós változatban, önmagában, saláta alapjaként vagy köretnek egyaránt megállja a helyét. Főzni nem kell, csak forró vízzel leönteni, és hagyni, hogy a szemek megduzzadjanak. A hozzá való zöldségalaplevet leveskockából is elkészítheted.
Sült csirkecomb aszalt gyümölcsös kuszkusszal
Hozzávalók
A sült csirkecombokhoz
- 8 db csirkealsócomb
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál sült csirke fűszersó
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Az aszalt gyümölcsös kuszkuszhoz
- 20 dkg kuszkusz
- 10 szem aszalt füge
- 10 szem aszalt sárgabarack
- 10 szem aszalt datolya
- 4.5 dl zöldségalaplé
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 marék aszalt vörösáfonya
- 1 marék egész mandula
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Az olívaolajat keverd össze a zúzott fokhagymagerezdekkel, a fűszersóval, a pirospaprikával és a borssal. Kend be a masszával a combokat, és hűtőben pihentesd egy órát. Ha a pácolási idő letelt, pakold tűzálló tálba, takard le alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 45-50 percig, majd vedd le a fóliát a tetejéről, és negyedóra alatt pirítsd meg a húsokat.
Amíg a csirkecombok sülnek, készítsd el a köretet. A kuszkuszt öntsd le forró zöldségalaplével, takard le, keverd hozzá a citromlevet, és hagyd, hogy a szemek 20 perc alatt teljesen magukba szívják a vizet. Ha már megduzzadtak, keverd össze a fokhagymagerezdekkel, a mandulával és az aszalt gyümölcsökkel.
Zöldséges saláta alapjaként akár főétel is lehet a kuszkuszból.
Anyámtól a modellekig - Mit tudtam meg a nőkről életem első 50 évében?
Kajdi Csaba influenszer, saját élményeiből és tapasztalataiból kiindulva osztja meg gondolatait a női szerepek alakulásáról, az anyai minták hatásáról és arról, hogy hogyan határoznak meg minket. A Femina Klub januári előadásán körbejárjuk, hogyan befolyásolják a női szépségideálok és elvárások a nők önképét és döntéseit. Milyen női minták segítik vagy éppen gátolják az önmegvalósítást?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. február 19. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
