Spenótos-ricottás batyu
Így biztosan nem folyik ki a töltelék
A spenótos-ricottás batyu tésztája nagyon finom és omlós, a töltelék pedig lágy, krémes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ezeket a finom falatokat akkor is imádni fogod, ha nem vagy spenótrajongó! Az ízletes batyuk alapja pitetészta. Kezdők is bátran próbálkozhatnak vele. Kard Éva spenótos-ricottás batyujához tálaláskor salátát is kínálhatsz.
Spenótos-ricottás batyu
Hozzávalók 12 darabhoz
- 15 dkg liszt
- 15 dkg kukoricaliszt
- 15 dkg vaj
- 1 dl tej
- só
Töltelék:
- 20 dkg ricotta
- 20 dkg spenót
- 10 dkg sajt
- só
- őrölt fehér bors
- 1 tojás a lekenéshez
Tetejére:
- 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tésztához a kétféle lisztet keverd össze egy csipet sóval, majd morzsold össze a vajjal. Amikor már jó morzsalékos, öntsd hozzá a tejet, és pár perc alatt gyúrd össze. Ezt követően tedd a tésztát egy órára a hűtőbe.
Közben a spenótot alaposan mosd meg, majd rakd forrásban lévő vízbe, és két-három percig főzd. Szűrd le, csepegtesd le, teljesen hűtsd ki, és nyomkodd ki belőle a maradék vizet. A ricottát keverd össze a reszelt sajttal, az őrölt borssal, majd add hozzá a kinyomkodott spenótot is.
A hűtőből vedd ki a tésztát, és lisztezett felületen nyújtsd két-három milliméter vastagra. Ezután vágd fel tízszer tíz centis négyzetekre, ezek közepére kanalazd a tölteléket, majd a széleket kend le a felvert egész tojással. Utána a tészták négy sarkát fogd össze, és jól nyomkodd össze. Így sütés közben biztosan nem folyik ki a töltelék.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és helyezd rá a batyukat. A maradék tojással kend le őket, és reszelt sajttal szórd meg. Tedd előmelegített sütőbe a tésztát, és közepes hőmérsékleten, 25-30 perc alatt süsd szép aranybarnára. A sütőből kivéve hagyd kicsit hűlni.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
