Gyors spenótos gnocchi sok fokhagymával és sajttal
Ha van a hűtődben tészta, 15 perc alatt összedobod ezt a krémes, spenótos gnocchit.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A spenót rendkívül egészséges, rengeteg vasat és vitamint tartalmaz, sok benne a kalcium és a magnézium is. Éppen ezért használd fel minél többször főzés során. A spenótos gnocchi a fárasztó munka után is remek választás.
Spenótos gnocchi recept
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg gnocchi
- 20 dkg mirelit spenót
- 15 dkg reszelt parmezán
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg vaj
- bors
- só
- szerecsendió
Elkészítés:
Tégy fel vizet forrni, és ha már lobog, tedd bele a gnocchikat, majd dobj hozzá egy csipet sót. Ha mégis te akarod elkészíteni a tésztát, akkor kattints ide a receptjéért. Arra ügyelj, hogy ne főzd túl a tésztát. Akkor az igazi, ha a nudlik kicsit kemények maradnak. Főzés közben ne kevergesd meg őket. Ha a gnocchik feljönnek a felszínre, szedd ki őket, csepegtesd le, és még forrón forgasd át a vajon.
A szószhoz olvaszd ki a spenótot, majd hidegen keverd össze a tejszínnel, az apróra vágott vagy áttört fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval, és alacsony tűzön, óvatosan melegítsd fel. Ha nem mirelit spenótból készíted, akkor vágd csíkokra a leveleket, majd vajon párold át, és ehhez öntsd a többi hozzávalót. Tálaláskor rakd a szószt a tésztára, és szórd meg jól reszelt parmezánnal.
