Spárgával, sajttal sült újkrumpli: csak dobd a serpenyőbe a hozzávalókat

A roppanós spárga és az üde újkrumpli tényleg nyerő páros! Sütve, jól megválasztott fűszerekkel isteni.

spargas-sajtos-ujkrumpli

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A spárgás újkrumpli grillsajttal turbózva valódi kényeztető fogás. Most mindkét zöldséget könnyen beszerezheted, semmi extra nincs benne, mégis különleges lesz a végeredmény. Érdemes kisebb krumplikat összeszedni ehhez a fogáshoz. Ha teheted, a spárgából a zöldet válaszd, hisz karakteresebb ízű, és tovább friss marad. 

Spárgás, sajtos újkrumpli

Hozzávalók

  • 70 dkg újkrumpli
  • 20 dkg halloumi sajt
  • 1 csokor spárga
  • 1 db vöröshagyma
  • 2.5 dl húsleves
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 ág rozmaring
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A sajtot vágd két-három centis szeletekre, és rakd kevés zsiradékkal megkent grillrácsra, vagy száraz serpenyőben süsd meg mindkét oldalát. Akkor jó, ha aranybarna. A sütési idő a sajtok fajtájától függően változhat, de csak pár perc.

A krumpli héját kapargasd le, és alaposan mosd meg, majd vágd félbe. Egy serpenyőben hevíts olajat, és rakd bele a krumplit. Süsd körülbelül 10 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a rozmaringot, sózd, borsozd, és süsd további három percig.

Tedd hozzá a megtisztított spárgát is. Önts hozzá kevés vizet, és kis lángon párold 10 percig. A végén mehet hozzá a sajt, szórd meg aprított petrezselyemmel és reszelt citromhéjjal. 
A spárga sonkával és zsemlemorzsával is kitűnő, ráadásul gyorsan összedobhatod. 

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük