Sörrel sült omlós csirkecombok: nem maradhat el mellőle a fokhagyma

A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Az olívaolajat keverd el a zúzott fokhagymával, a rozmaringgal, a majoránnával, a füstölt paprikával és a borssal. A sűrű, pépes keveréket oszd el a csirkecombokon úgy, hogy a bőr alá is jusson belőle, és pihentesd egy-két órát a hűtőben.

A pácolási idő leteltével egy tepsi alját rakd ki felkarikázott hagymával. Oszd el rajta a combokat, és öntsd mellé a sört. Takard le alufóliával, és told 180 fokos sütőbe. Közben negyedóránként locsold meg a szafttal. Egy óra elteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és 15 perc alatt pirítsd meg a húst.