Sonkás tészta ropogós sajttal a tetején: egyszerű, mégis nagyon laktató vacsora
A csodás sonkás-sajtos tészta egyszerűen készül, és még finomabb lesz, ha egy kevés zöldborsót is teszel hozzá.
A rakott tészták tárháza szinte kimeríthetetlen: a sonkás-sajtos változat egyszerű, és mindenkinek ízleni fog. A rétegeket sűrű besamelmártás fogja össze, így még kiadósabb lesz. Akkor az igazi, ha a teteje ropogósra pirul: ne spórold le róla a sajtot!
Sonkás-zöldborsós rakott tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg száraztészta
- 20 dkg sonka
- 15 dkg reszelt sajt
- 10 dkg kifejtett zöldborsó
- 1 szál újhagyma
- só
A öntethez:
- 10 dkg tejföl
- 2.5 dkg vaj
- 1.5 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 csipet szerecsendió
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le. Közben a sonkát szeleteld fel, a sajtot reszeld le, a hagymát vágd karikákra. A mártáshoz olvaszd fel a vajat, majd add hozzá a lisztet, és kézi habverővel kevergesd, amíg egy kis színt kap. Ekkor öntsd fel fokozatosan a tejjel. Szórd meg sóval, borssal, szerecsendióval, főzd sűrűre, majd húzd le a tűzről, és keverd el a tejföllel.
A tésztát terítsd el egy tepsiben. Keverd hozzá a sonkát, a kifejtett zöldborsót és a hagymát, majd öntsd le a mártással. Forgasd össze, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe. Lefedve süsd fél órát, majd vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd további 10-15 percig.
Ha inkább valami hideg tésztára vágysz, ez a majonézes tésztasaláta is villámgyorsan az asztalodra kerülhet.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept