Fokhagymás szaftban sült sertéstarja: szinte lehetetlen elrontani

Egy serpenyőben készítsd el a szószt. A vajat olvaszd fel, add hozzá a cukrot, a zúzott fokhagymát, az almaecetet, egy kevés sót és borsot, és kevergesd, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor húzd le a tűzről.

A hússzeleteket enyhén klopfold ki, és szórd meg sóval, borssal mindkét oldalukat. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, helyezd el rajta a húst, öntözd meg a szósszal, takard le alufóliával, és told 160 fokos sütőbe. Egy és negyed óra elteltével fordítsd meg a hússzeleteket, így süsd tovább, majd fél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd további húsz percig, amíg a szósz besűrűsödik.