Isteni, kalóriaszegény köret: serpenyőben pirult gomba zöldségekkel

A gombát szeleteld fel. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, dobd rá a gombát, és kevergesd, amíg összeesik, és levet ereszt. Közben a hagymát, a fokhagymagerezdet és a kaliforniai paprikát kockázd fel, a fokhagymát vágd apróra, a chilit karikákra. Egy kis tálban keverd el a szójaszószt a rizsecettel, a sűrített paradicsommal és a cukorral. 

A megpárolódott gomba alá önts még egy kevés olajat. Add hozzá a hagymát, a fokhagymát, a paprikát és a chilit, szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, keverd jól össze, és hagyd, hogy ezek is puhára párolódjanak. Amikor már minden hozzávaló megpuhult, öntsd le a paradicsomos-szójaszószos keverékkel, és forrald össze.