A híres, tiroli sajtos-spenótos zsemlegombóc receptje: a legjobb száraz kenyérből
Ez a lágy, ízes, sajtos-spenótos gombóc pont olyan lesz, mint a tiroli vendéglőkben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tiroliak zsemlegombóca messze földön híres, az egyik legjobb a sajtos-spenótos változat. Tökéletes száraz péksütemények újrahasznosítására. Ha kisebb gombócokat készítesz, levesbetétnek is kiváló. A nagyobbak pedig különleges köretként éppúgy számításba jöhetnek, mint felturbózva főfogásként. Mirelit spenótot is használhatsz, de frissből az igazi.
Sajtos-spenótos gombócok
Hozzávalók 12 darabhoz
- 50 dkg spenót
- 20 dkg száraz zsemle vagy kenyér
- 5 dkg vaj
- 5 dkg sajt
- 2 dl tej
- 2 evőkanál liszt
- 2 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
Ha nem elég száraz a péksüti, rakd a mikróba vagy a sütőbe egy kicsit szikkadni. Ezt követően áztasd tejbe, és hagyd, hogy megszívja magát. A vajat hevítsd fel, add hozzá az aprított hagymát, kicsit később a fokhagymát, és dinszteld meg. Tedd bele a megmosott, apróra vágott spenótot, és fonnyaszd meg körülbelül öt perc alatt. Húzd le a tűzről, majd rakd hozzá a kinyomkodott péksütiket, a tojásokat, a sajtot, a lisztet, és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval.
Formázz a masszából gombócokat, és pakold forrásban lévő vízbe. Takaréklángon főzd meg körülbelül 15 perc alatt. Akkor jó, ha kettévágsz egyet, és a belseje homogén. Megszórhatod mogyoróval, de kínálhatod olvasztott vajjal, reszelt sajttal is.
Ha szereted a spenótos gombócokat, a galuskát is el kell készítened. Parmezánnal különösen jó.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
