Sajtos-paradicsomos hajtogatott pite - Próbáld ki a galette-et sósan is
Ha eddig csak édes, gyümölcsös hajtogatott pitét készítettél, ideje, hogy megkóstold a sajtos-paradicsomos változatot is!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A formás, omlós tésztájú galette zöldséggel megpakolva, sajttal megszórva a legjobb pizzával is versenybe szállhat. Fontos, hogy a vaj és a víz is hideg legyen, akkor lesz tökéletes a tészta. Ebből a finomságból a hús sem hiányzik majd senkinek.
Sajtos-paradicsomos hajtogatott pite
Hozzávalók 2 darabhoz
- 25 dkg paradicsom
- 22 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 15 dkg mascarpone
- 10 dkg sajt
- 4 evőkanál hideg víz
- 3 szál zöldhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- bazsalikom
Tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet keverd össze a sóval, majd morzsold össze a hideg, kis darabokra vágott vajjal. Add hozzá a vizet és az olajat, majd dolgozd össze a tésztát. Ha jól formázható, készíts belőle két cipót, és lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyiket körülbelül három-négy milliméter vastag körré. A paradicsomot mosd meg, és vágd kisebb darabokra.
A tésztát kend meg a mascarponéval úgy, hogy maradjon két centis pereme. Pakold meg paradicsommal, hagymával, helyezz a tetejére sajtdarabokat, és szórd meg bazsalikommal. Körben hajtsd rá a peremet, és kend meg egy villával felvert tojással. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül 30 perc alatt.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
