Sajtos, krumplis pogácsa pillekönnyű kelt tésztából: sokáig friss, puha
Ez a krumplis, sajtos pogácsa visszahozza a régi ízeket. Hajtogatni nem, keleszteni viszont kell.
- Így mutat ugyanaz a bőrhatású nadrág különböző stílusú szettekben: elképesztő, mennyi lehetőség rejlik benne »
- 4 nőies stílusvariáció a hullámos frizurára, ami most nagyon divatos: így készítheted el a csodás loknikat »
- Palvin Barbival az élen ők azok, akik sokak öltözködését inspirálják: 8 gyönyörű nő, aki fiatalon lett népszerű stílusikon »
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Melyik magyar város látnivalója Gázi Kászim pasa dzsámija? 8 kérdés az ország neves helyeiről
- 3 európai ország, ahova kevés magyar utazik, pedig érdemes lenne: igazi gyöngyszemek
- Jelentős szigorítás várhat az autósokra: sokan elveszíthetik miatta a jogosítványukat
- Fontos változás jön a magyarországi utakon: komoly büntetést kaphat, aki nem tud róla
A krumplis, sajtos pogácsából érdemes rögtön dupla adagot sütni, már csak azért is, mert napokig puha marad. Akár többféle sajtot is tehetsz a tésztába, sőt maradék krumplipüré is jó hozzá. Ettől a kelt tésztától nem kell tartanod, mert könnyű vele bánni.
Sajtos, krumplis pogácsa
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg krumpli
- 18 dkg vaj
- 10 dkg sajt
- 2.5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 db tojás
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, rakd hozzá a cukrot, morzsold hozzá az élesztőt. Várj 10 percig, amíg felfut, azaz jól megnő a térfogata, és habos lesz.
A krumplit pucold meg, mosd meg, és vágd kisebb darabokra. Főzd puhára 15-20 perc alatt, majd szűrd le, csepegtesd le, és még melegen törd meg.
A lisztet szitáld egy tálba, morzsold össze a vajjal, majd öntsd hozzá a felfutott élesztőt. Dolgozd hozzá a tojásokat, az áttört krumplit, a sót és a reszelt sajtot. Ha a tészta rugalmas, formázz belőle egy gombócot, és letakarva keleszd körülbelül 40 perc alatt a duplájára.
Pihentetést követően a tésztát gyúrd át lisztezett felületen, majd nyújtsd ki egy-másfél centi vastagra. Szúrd ki tetszőleges méretű kiszúróval, és rendezd sütőpapapírral bélelt tepsibe. Kend le felvert tojással, majd forró sütőben, 180 fokon süsd meg 25 perc alatt.
Kóstoltad már az angolok kedvencét, a scone-t? Ez a sajtos süti nem élesztővel, hanem sütőporral készül.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
