Ropogós sajtos krumpligolyó - Ez lesz az új kedvenc köreted

Dobd fel a jól megszokott krumplipürét baconnel, sajttal, fűszerekkel, és készíts belőle kis golyókat! A csábító köret rántott és sült húsok mellé is kiváló. A ropogósra sült krumpligolyóknak kicsik és nagyok egyaránt örülnek. 

Ha diétázol, sütőben is megsütheted. A krumplilabda a köreten kívül kiváló partifalat is lehet. Kínálj hozzá saját készítésű mártogatóst.

Sajtos krumpligolyók

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 10 dkg sajt
• 10 dkg liszt
• 3 szelet bacon
• 1,5 dl tej
• 1 bögre kenyérmorzsa
• 1 tojás
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál aprított metélőhagyma
• só
• bors

Elkészítés ideje: 45 perc

A szalonnát pirítsd meg, majd vágd kis darabokra. A krumplit pucold meg, kockázd fel, és sós vízben főzd puhára körülbelül 15-20 perc alatt. Szűrd le, csepegtesd le, és még melegen törd meg. Rakd hozzá a vajat, a tejet, a tojást, majd fűszerezd ízlés szerint sóval és borssal. Keverd hozzá a reszelt sajtot, a tojást, a metélőhagymát és a szalonnadarabokat. Végül adj hozzá annyi lisztet, hogy könnyen kezelhető masszát kapj.

A kezeddel formázz kis golyókat a krumpliból, és forgasd meg alaposan a kenyérmorzsában. Forrósíts körülbelül két bögre olajat, és rakd bele a golyókat. Süsd aranybarnára, közben forgasd meg őket, hogy mindenhol egyformán piruljanak. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.

• krumpli
• sajt
• bacon
• köret
• Recept