Liszt nélküli sajtos, karfiolos muffin: a joghurttól lesz igazán puha
A sajtos-karfiolos muffin jóval diétásabb, mint a pogácsa, de legalább olyan finom.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha diétán vagy, sem kell lemondanod a finomságokról, csak kicsit változtass az összetételen. A sajtos-karfiolos nass bármilyen sós sütivel versenyre kelhet. Kevés kalóriát tartalmaz, így bátran ehetsz belőle fogyókúra alatt is. A tésztát felturbózhatod zöldfűszerekkel vagy magokkal.
Sajtos, karfiolos muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 1 db karfiol
- 20 dkg túró
- 15 dkg sajt
- 2 evőkanál zabpehely
- 2 db tojás
- 1 dl joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 2 teáskanál só
- 1 késhegynyi szerecsendió
- bors
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, majd alaposan mosd meg. Rakd forrásban lévő vízbe, dobj hozzá kevés sót, és tedd hozzá a citrom levét. Így szép fehér marad a karfiol. Kis lángon főzd a zöldséget öt percig, akkor jó, ha roppanós. Szűrd és csepegtesd le. Amikor kihűl, géppel vagy késsel aprítsd össze.
A tésztához a túrót keverd össze a joghurttal, a tojással, a reszelt sajt felével, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, és add hozzá a zabpelyhet. Végül forgasd hozzá a karfiolt. A muffinformát vajazd ki, vagy béleld ki papírral, és töltsd meg 2/3-ig a masszával. Szórd a tetejére a maradék sajtot. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára 25-30 perc alatt.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
