Roppanós, házi rumos meggy télire - Régi családi recept szerint
A rumos meggyet nyersen is elteheted, ezzel a módszerrel igazán könnyű a befőzés.

rumos-meggy
Ez is érdekelhet

Fürdőzés még nem volt ilyen izgalmas: Élvezd a nyarat Bükfürdőn! (x)

Operagála - egy romantikus este Vittorio Grigolo sztártenorral (x)

Az új kedvenc teraszunk a 7. kerületben: megnyílik a belvárosi dzsungel! (x)

beauty and style

Antioxidánsokban gazdag, házi arcradír: római köménnyel a ráncok ellen »

4 trend, amitől elbúcsúzhatunk 2019 nyarán: jövőre már nem ez lesz a divat »

Összeér a combja, de így tökéletes a teltkarcsú modell: nem engedi, hogy retusálják az idomait »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A rumos meggy igazi régimódi befőtt. A nagyi kamrapolcán mindig lapult néhány üveggel. Valami csodás, ahogy néhány hét múlva a rum íze átjárja a meggyet. Önmagában is finom, hát még sütikbe vagy akár téli gyümölcslevesbe! Mivel magas az alkoholtartalma, gyerekeknek ne adj belőle!

Rumos meggy

Hozzávalók:

  • 3 kg meggy
  • 1.5 kg cukor
  • 5 dl rum
Recept idők

Elkészítés:

Készíts elő mindent a befőzéshez. Az egyik aranyszabály, hogy csak patyolattiszta felületen szabad dolgozni. Az üvegeket mosd el, majd sterilizáld. A legegyszerűbb, ha a mikróba teszed, és fél percig a legmagasabb fokozaton járatod. A fedőket is alaposan tisztítsd meg. Hagyd egy konyharuhán megszáradni. 
 

A meggyet jól válogasd át, csak egészséges szemek kerüljenek a befőttbe. Szedd le a szárról, magozd ki, alaposan, több vízben mosd meg, és csepegtesd le. A meggyet viszonylag szorosan, a cukorral rétegezve rendezd az üvegekbe. A végén öntsd le rummal. Zárd le légmentesen, és mehet is a befőtt a kamrapolcra. Egy hónapig pihentesd, addig ne nyúlj hozzá, de később még jobb lesz. 
A meggyből könnyed, isteni likőrt is készíthetsz. Minél tovább érleled, annál finomabb lesz. 

 

Ezt is szeretjük