Hihetetlenül ropogós, sajtos cukkinifasírt - Sütőben és air fryerben is készítheted

A vöröshagymát és a fokhagymát, illetve a petrezselymet aprítsd fel, a cukkinit pedig durva reszelőn reszeld le, majd szórj rá sót, hogy levet eresszen. 8-10 percig hagyd állni, majd facsard ki belőle alaposan a vizet. Ha zsenge cukkinit használsz, nem szükséges meghámozni és kimagozni, ellenkező esetben igen. A cukkinit keverd össze a hagymával, a petrezselyemmel, a reszelt sajttal, a zsemlemorzsával, a tojással és a fűszerekkel, dolgozd össze a masszát, majd formázz belőle kis pogácsákat. Ha extra ropogósan szeretnéd elkészíteni, forgasd meg őket zsemlemorzsában. 

Hagyd pihenni a kis pogácsákat 15 percig, majd forró olajon egy serpenyőben süsd mindkét oldalukat aranybarnára. 180 fokra előmelegített sütőben is megsütheted a cukkinifasírtokat, ekkor tedd őket olajjal megspriccelt sütőpapírra, tepsibe, és spricceld meg a tetejüket is. Süsd aranybarnára az egyik oldalukat körülbelül 30 perc alatt, forgasd meg őket, spricceld újra, és süsd meg a másik oldalt is 15-20 perc alatt. Ha air fryerben sütnéd, egy sütőpapírral borított tálcán tedd őket 10 percre a fagyasztóba, majd állítsd a gépet 180 fokra, és 17 perc alatt süsd őket aranybarnára.