Ricottás, cukkinis pite: ropogós leveles tésztából villámgyorsan elkészül
Ezért a ricottás-cukkinis pitéért érdemes melegebb napokon is begyújtani a sütőt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sós piték is lehetnek olyan csábítóak, mint az édes variációk. Ha nincs sok időd, a tésztakészítést is könnyen megúszhatod, csak vedd elő a hűtőből a leveles tésztát. A cukkini mindig nyerő választás sós sütikre, krémesebb ricottával pedig különösen jó.
Ricottás, cukkinis pite
Hozzávalók
- 25 dkg leveles tészta
- 25 dkg ricotta
- 5 dkg parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db cukkini
- 1 db tojás
- só
- bors
Elkészítés:
Ha szükséges, a leveles tésztát szobahőmérsékleten engedd fel, de semmiképpen ne mikrózd! Nyújtsd ki lisztezett felületen, majd a szélétől egy-másfél centire vágd be éles késsel, így lesz pereme. Ügyelj, hogy ne szúrd át. Rakd át sütőpapírral bélelt tepsibe.
A ricottát keverd össze a tojással, fűszerezd sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és oszd el egyenletesen a tésztán. A megmosott cukkiniket vágd fel jó vékonyra, még egyszerűbb, ha uborkaszeletelőn gyalulod le. Rendezd el szépen a tészta tetején, és szórd meg reszelt parmezánnal. Told forró sütőbe, és 190 fokon süsd meg 20 perc alatt. Amikor a tészta szépen megemelkedik, és piros, vedd ki a sütőből. Ha kihűl, vágd fel tetszés szerint.
A cukkini rakottasnak is kiváló: még húsmentesen is laktató.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
