Gyors tavaszi reteksaláta: finom, és tele van vitaminnal
Ha valami igazán frissítő ételre vágysz, dobd össze ezt a friss zöldségekből álló reteksalátát!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hosszú tél után jólesik végre színes, zöldséges ételeket fogyasztani. Ez a reteksaláta igazi vitaminbomba, ami kora tavaszi zöldségből a legfinomabb. Szinte pillanatok alatt összedobod, igaz, jót tesz neki, ha pihenteted egy kicsit a hűtőben. Ebből bátran szedhetsz még egyszer, olyan kevés kalória van benne.
Reteksaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 csomag hónapos retek
- 1 db kígyóuborka közepes
- 2 evőkanál borecet
- 1 bögre zöldborsó
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor petrezselyem
- 2 ág rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A retkeket szabadítsd meg a levelektől, de a zsenge, zöld részből érdemes rajta hagyni egy keveset, mert nagyon finom. Az uborkával együtt mosd meg, vágd fel tetszőlegesen, és szórd egy nagyobb tálba. Rakd hozzá a petrezselymet, a rozmaringot és a borsót.
Az öntethez a sót, a borsot és az ecetet kis habverővel keverd össze, majd add hozzá az olajat is. Locsold a salátára, és, ha van időd, pihentesd a hűtőben egy-két órán át, hogy az ízek jól összeérjenek. A salátát gazdagíthatod még feta sajttal vagy fenyőmaggal.
