Régimódi, reszelt túrós süti: a kakaós tészta fantasztikusan omlós
A reszelt túrós süti az egyik legegyszerűbb piteféle. Belül krémes, a tésztája pedig omlós.

kakaos-turos-suti-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A reszelt túrós igazi nagyiféle édesség, amit soha nem lehet megunni. A különlegessége az, hogy a kakaós tésztát úgy kell a tepsibe morzsolni. A vaj miatt gyorsan dolgozd össze, akkor lesz igazán omlós. Továbbá tedd a hűtőbe, mielőtt lereszeled.  

Reszelt túrós, kakaós süti

Hozzávalók

A tésztához

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 db tojássárga

A töltelékhez

  • 75 dkg túró
  • 20 dkg cukor
  • 3 db tojásfehérje
  • 2 db tojássárga
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a cukorral, a sütőporral és a kakaóval, majd add hozzá a vajat, a tojássárgát, és dolgozd össze. Oszd két részre, fóliázd le, és tedd a fagyasztóba 30 percre. 

A töltelékhez a túrót keverd össze a tojássárgával, a kétféle cukorral, majd forgasd hozzá a habbá vert tojásfehérjét.

Pihentetés után a tészta felét nagyobb lyukú reszelőn reszeld egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára, majd rakd rá a túrós tölteléket, és reszeld rá a tészta másik felét. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 35-40 perc alatt.
Ha szereted a túrós sütiket, a klasszikus vargabélest se hagyd ki!

Ezt is szeretjük