Klasszikus rántott hús, olajszag nélkül

A jóval enyhébb szag mellett a tepsiben sütés másik nagy előnye az, hogy lényegesen kevesebb olaj kell hozzá, plusz a fröcsögéstől is megóvod magad és a konyhád.

A recept tulajdonképp ugyanaz, mint a hagyományos eljárás esetében, csak a készítés módja változik, de a panírt feldobhatod némi fokhagymával, egy kis parmezánnal vagy bármivel, amihez épp kedved van.

Tepsiben sült rántott hús

Hozzávalók:

• 80 dkg csont nélküli sertéskaraj
• 15 dkg liszt
• 4 db száraz kifli
• 3 tojás
• 0,5 dl tej
• só
• olaj

Elkészítés ideje:

45 perc.

Elkészítés menete:

A húst szeleteld fel, kicsit klopfold meg, majd sózd be. A száraz kifliket reszeld le egy tálba, ez lesz a morzsa. A tojásokat üsd egy másik tálkába, és a tejjel verd fel őket. A lisztet szórd egy harmadik tálba, és kezdheted a panírozást, illetve előtte még kapcsold be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. A hússzeleteket forgasd meg a lisztben, a tojásban és a zsemlemorzsában, majd tedd egy alkalmas tepsibe.

Mielőtt bedugnád a sütőbe, önts alájuk némi olajat. 10-15 perc múlva nézz rájuk, ha már elég barnák, fordítsd meg őket, majd újabb 10-15 percre tedd vissza őket sülni. Ha ez letelt, csak vedd ki őket, és már fogyaszthatod is.

A legfinomabb magyaros ételek

A hazai ízeknél egész egyszerűen nincs finomabb, ha nem hiszed, nézz be képgalériánkba, és máris eloszlik minden kétséged!

• tojás
• tepsis
• húsételek
• rántott hús
• Recept