Így lesz igazán ropogós a rántott padlizsán: fűszeres tojásos bunda a lelke
Gondold kicsit újra a rántott padlizsánt: fűszeres, tojásos bundába forgatva is mennyei lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sokféleképpen bundázhatod a különböző zöldségeket: most próbáld ki a rántott padlizsánt fűszeres, tojásos bundába forgatva. A padlizsán a mediterrán népek - spanyolok, görögök, olaszok - egyik kedvenc alapanyaga, de Erdélyben is régóta használják: ott vinetának nevezik. A erdélyi padlizsánkrém is fantasztikus csemege.
Rántott padlizsán tojásos bundában
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg liszt
- 4 tojás
- 3 padlizsán
- 1 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
- bő olaj a sütéshez
Elkészítés:
A padlizsán leveleit vágd le. A zöldséget hosszában szeleteld fel, és ejts éles késsel bevágásokat a húsán. Így jobban átjárják majd a fűszerek. A bevagdosott padlizsánokat tedd egy lábosba, öntsd fel vízzel, és két-három perc alatt főzd elő, majd szűrd le őket.
A zsemlemorzsát, a lisztet és a pirospaprikát keverd el egy tálban. Egy másik tálba üsd bele a tojásokat. Sózd, borsozd, keverd el a majonézzel és a mustárral. Az előfőzött padlizsánokat egyenként forgasd meg először a lisztes morzsában, utána a tojásban. Bő, forró olajban oldalanként négy-öt perc alatt süsd őket ropogósra.
A töltött padlizsánt is elkészítheted vegetáriánus változatban: pakolj bele csicseriborsós ragut!
Kiadós, csicseriborsóval töltött padlizsán: pompás lakoma hús nélkül
A padlizsán remek zöldség, melyet hússal vagy más zöldséges ragukkal töltve is érdemes kipróbálni.
ElolvasomKép: a-lesa / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
