Ropogós bundában sült karfiolfalatok: fantasztikus fogás villámgyorsan
Még diétásabbak lesznek a fűszeres karfiolfalatok, ha nem olajban, hanem sütőben sütöd őket.
Beszállás! Nemsokára indul a Mikulás Expressz, siess, mert lemaradsz! (x)
Családi wellness-pihenés Sümegen: ha egy kicsit másra, többre vágysz (x)
Elkezdődött a 27. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál (x)
A tökéletes gyerekszoba titkai - Így még a tanulás is jobban megy majd! (x)
Őszi stílustippek személyre szabva - Hogy idén ősszel Te diktáld a trendet! (x)
Mennyei illatú, regeneráló kencék bőrre és hajra: vitaminban gazdag trópusi gyümölcsökkel »
Ha így sminkelsz, fáradtnak és öregebbnek tűnik az arcod: ezeket a hibákat ne kövesd el! »
A legjobb torna fityegő bőr és zsírpárnák ellen: ezt próbáld ki, ha nehezen moccannak a kilók »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Amellett, hogy a karfiol nagyon egészséges, sokoldalúan felhasználható. Remek tápanyagforrás, beilleszthető az energiaszegény étrendbe. Néha még az is belefér, hogy bundában süsd. Finomabb, ha nem a fejeket panírozod be, hanem fűszeres masszát készítesz a karfiolból. Ezeket az ízletes falatokat köretként is kínálhatod.
Hozzávalók:
Karfiolos masszához
- 1 db karfiol
- 7 dkg parmezán
- 2 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 késhegynyi bors
- 0.5 csokor petrezselyem
- olívaolaj
Panírhoz
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- 4 evőkanál liszt
- 2 db tojás
Elkészítés:
A karfiolt mosd meg, szedd rózsáira, és főzd roppanósra öt-hét perc alatt. Szűrd le, csepegtesd le, és vágd kis darabokra. Akár aprítógépbe is teheted. Keverd össze a tojással, a reszelt parmezánnal, a préselt fokhagymával, az aprított petrezselyemmel, sóval és a borssal. A masszából formázz kis pogácsákat vagy kroketteket, és panírozd be a szokásos módon. Forgasd előbb a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába.
Egy tepsibe rakj sütőpapírt, és rendezd el benne a panírozott karfiolfalatokat. Spricceld meg kevés olívaolajjal. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Kínálhatsz hozzá joghurtos mártogatóst.
Képek: Getty Images.
Még több recept
